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小罐茶吸引我,是它小而精美的时尚包装。
我关注小罐茶,在于它背后的大世界。
小罐茶的大世界,大在哪儿?——大洞察,大设计,大产业
基本逻辑:基于对用户和需求的洞察,基于对问题本质的发现,重新设计进入茶行业的策略和产品体系,基于初步的市场验证,快速进行产业链布局。
品类,茶是什么?
在中国人的日常生活中,茶是健康的毒品,是意外的发现,是生活方式的一种记录。
西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音,中国十大名茶,源远流长。
茶在国人的生活中更是随处可见:
柴米油盐酱醋茶:茶是农产品的茶,大众差,有品牌的机会,规模很大,毛利很低
烟酒茶:消费品概念的茶,大多是品牌茶的天下
琴棋书画烟酒茶:偏文化的茶,发烧友凑一块的消遣。“人无我有,人有我优,人优我绝”,很多时候炒概念。
世界上最早产茶的国家是中国,但第一个把茶叶工业化的确实英国。
中国的万千茶企敌不过一个立顿。
行业,问题在哪儿?
首先,中国茶行业并没有清晰的价格定位,基本上每家都有一说,因而未有强势的品牌。投资者也未有先进的模式,大量的茶企并非因为缺钱而没有做大。
十大名茶,有几个牌子是立足于世的?
这个行业的古老从业者们,并未从新的视角去打扮中国茶。在八零、九零新生代眼中,茶是不洋气的东西,代表啰嗦、麻烦和老土。
拎着保温壶,端着茶杯的人被称为油腻的中年人,而天价茶,基本让人望而却步。
以中国人传统的“烟、酒、茶”做对比,最大的区别就是品牌。茅台占据白酒行业的10%,中华占据烟草行业的10%,但中国茶,行业规模高达3600亿,第一品牌天福茗茶,在整个行业的中的份额不足0.5%。前一百名加起来也未达到市场份额的5%。
而英国的立顿对于现代茶叶产业的意义,其实约等于福特之于汽车流水线。
1890年,40岁苏格兰小镇青年汤姆孙立顿参观斯里兰卡茶园,开始决定红茶怎么大规模工业化,流水化和品牌化。
1892年,立顿开始全球化运动,美国设计,印度设分店,走进远东市场。
1898年,立顿被英国国王授予爵位,被联合利华收购。
1992年,立顿进入中国市场,迅速在茶叶故乡把一众对手打败。
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